Tombo Ramen & Cafe - TRỌN VẸN TINH TẾ
Công ty Cổ Phần Thương Mại An Pha Sài Gòn là doanh nghiệp hoạt động trong nhiều lĩnh vực với định hướng phát triển bền vững. Đặc biệt năm 2025 Công ty phát triển thêm lĩnh vực ẩm thực & dịch vụ F&B mang tên Tombo Ramen & Cafe - một thương hiệu mang tinh thần văn hóa Nhật Bản, chỉn chu trong chất lượng và sâu sắc trong trải nghiệm.
Ngay từ những ngày đầu, An Pha Sài Gòn lựa chọn xây dựng Tombo Ramen & Cafe không chỉ bằng sản phẩm, mà bằng văn hóa vận hành. Từ nghiên cứu thị trường, phát triển thực đơn, đào tạo nhân sự cho đến từng chi tiết trong quá trình phục vụ, tất cả đều hướng đến sự chuyên nghiệp, sáng tạo và bền vững.
Tại Tombo, mỗi nhân viên được khuyến khích trở thành phiên bản tốt hơn của chính mình - chủ động, trách nhiệm và từng bước trưởng thành với tinh thần của một người dẫn dắt.
Chúng tôi tin rằng, chính những con người tinh tế sẽ làm nên những trải nghiệm tinh tế.
Không gian ấm cúng cho mỗi buổi ăn thêm tròn vị
Trong văn hóa Nhật Bản, Tombo - Chuồn chuồn là biểu tượng của may mắn, sức bền, vẻ đẹp tinh tế nhưng kiên định. Tombo luôn chuyển động về phía trước với tinh thần nhẹ nhàng và bền bỉ. Hình ảnh ấy cũng chính là tinh thần mà Tombo Ramen lựa chọn để bắt đầu hành trình của mình.
Lấy cảm hứng từ con Chuồn chuồn ấy, Tombo Ramen & Cafe ra đời như một điểm dừng chân giữa nhịp sống hiện đại - nơi mỗi thực khách có thể chậm lại, lắng nghe và cảm nhận.
Chúng tôi khởi đầu bằng một câu hỏi giản dị: "Điều gì khiến một tô ramen trở nên đáng nhớ?"
Với Tombo, câu trả lời không chỉ nằm ở nước dùng được hầm suốt nhiều giờ, hay sợi mì tươi làm thủ công mỗi ngày. Sự đáng nhớ đến từ cách chúng tôi trân trọng truyền thống ẩm thực Nhật Bản, chăm chút từng chi tiết nhỏ và đặt cảm xúc của thực khách làm trung tâm của mọi trải nghiệm.
TOMBO luôn lấy khách hàng làm trọng tâm
Tại Tombo, ramen không chỉ là món ăn mà đó là linh hồn của gian bếp. Mỗi tô ramen được nấu bằng sự tận tâm của những con người tinh tế, cân bằng hài hòa giữa hương vị, hình thức và cảm xúc.
Chúng tôi tin rằng, một tô ramen ngon không chỉ làm ấm bụng, mà còn có thể chạm đến cảm xúc, để lại dư vị sâu lắng và bền lâu trong lòng mỗi thực khách.
Những con người tài năng và nhiệt huyết đằng sau mỗi món ăn
Bếp trưởng
“Làm nghề bằng sự tận tâm, tôn trọng nguyên bản”
Chef Trịnh Lâm là người đứng sau những món ăn đặc trưng tại Tombo, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản. Anh luôn chú trọng từng chi tiết nhỏ trong quá trình chế biến, từ khâu chọn nguyên liệu đến cách trình bày thành phẩm. Sự tận tâm và tinh thần cầu thị giúp anh không ngừng sáng tạo, mang đến trải nghiệm ẩm thực nguyên bản và đầy cảm xúc cho thực khách.
Quản lý nhà hàng
“Giữ nhịp vận hành – Giữ trọn trải nghiệm”
Ms. Nguyên Đỗ luôn quan tâm đến từng chi tiết trong quá trình phục vụ, đảm bảo mọi hoạt động tại Tombo được vận hành trơn tru và chuyên nghiệp. Với sự am hiểu sâu sắc về dịch vụ nhà hàng và tinh thần cầu tiến, chị luôn lắng nghe ý kiến khách hàng, đồng thời truyền cảm hứng tích cực đến đội ngũ nhân viên để mang lại trải nghiệm hài lòng nhất cho thực khách.